釣りしたガールの釣りクエスト

釣りど素人が釣りにハマってしまいました。『あ〜釣りしたい!』

【お料理編袋とじ】師匠秘伝穴子蒲焼きのタレ


【蒲焼のタレ(推定5人前)】

濃口醤油 180cc

みりん 150cc

砂糖 120〜130g

酒 50cc


【作り方】

①まず、みりんと酒でフランベ

②次に砂糖

③最後に醤油

④穴子の骨の素焼き(よく焼き)を投入し、極々弱火でコトコトコトコト…

⑤味見をしつつ、お好みの頃合いで、完成!

オマケのオマケ!

師匠おススメ超カンタン【にんにく生姜漬け揚げ】


イワシはもちろん、さば、アジでも美味しい!


①三枚おろしにしたおさかなをチューブにんにく、チューブ生姜、醤油適量につける。しばらく、冷蔵庫で寝かす。


②揚げる直前に片栗粉にまぶす。

ビニール袋に片栗粉を入れておくと、洗い物が少ないし、簡単です!バーベキューにもおススメ!



どちらも簡単ですので、おためしあれ!

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